Esparragos

Nombre botánico: Asparagus officinalis L. Siembra mediante trasplante o implantación de garras. Número de semillas por gramo: 50-60. Marco de plantación: entre filas 20-30 cm, entre plantas de 15-20 cm. Dosis de  siembra 1 kg/ha. Planta que se enraíza y de la que emergen tallos que constituyen la parte aprovechable. Si este tallo crece bajo suelo o plástico producirá espárragos blanco y si lo hace fuera de la tierra será verde

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